le 14.02.22
L’Action Learning au cœur du Festival de l’Apprendre de l’ISC Paris
Créativité et Innovation
Le principe est tellement simple que l’on se demande pourquoi et comment personne n’y avait pensé plus tôt !
Permettre aux restaurateurs de revendre à bas-prix leurs restes alimentaires de la journée : une démarche simple qui permet d’éviter un gaspillage alimentaire monstre et s’inscrit dans une dynamique plus globale de réflexion autour des dates de péremption de nos aliments du quotidien.
En un mot, ce que vous vous apprêtez à jeter à la poubelle est peut-être tout à fait comestible (ou transformable, en faisant une tarte avec vos restes par exemple !).
